煮酒论英雄为何要煮酒来论英雄

目前大家所喝的酒都是啤酒或者是白酒洋酒，而这部分酒是可以煮来喝的吗？而在以前古时候的中国，却是大量古时候人都爱煮酒来喝的，而古时候的时候又是煮什么酒来喝的吗？这部分又是为什么要煮酒，对身体又有着哪种好处呢，一块儿看看煮酒论英雄为何要煮酒来论英雄到底怎么样吧。

煮酒论英雄的主要人物

曹操和刘备

《煮酒论英雄》里有两个英雄人物，一个长歌当啸，豪气冲天，指点群雄；一个寄人篱下，一味谦恭，装孬不折本，他们就是曹操和刘备。

三国时，董承约刘备等立盟除曹。刘恐曹生疑，天天浇水种豆；曹闻知后，设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。

二人对坐，开怀畅饮。议论天下英雄。当曹说天下英雄，唯使君与操耳，刘闻之大惊失箸。

风和日丽的天气突然雷雨大作，刘以胆小、怕雷掩饰而使曹操释疑，并请征剿袁术、此时关羽张飞赶到，乃借以脱身。

曹当时是以试探的心理来设宴的，而刘则诚惶诚恐，期望不要引起曹的怀疑。

煮酒论英雄煮的是什么酒

第一不是舶来酒（葡萄酒、白兰地、啤酒）

第二不是白酒，假如说不是舶来酒，大伙一定没异议，但假如说不是白酒，大伙一定就会怀疑古装片上的酒都是透明无色的。但我有三个例证证明它不是白酒。

一、白酒历史太短，曹操和刘公喝不到。汉代根本不可能出现白酒。据《本草纲目》记载烧酒（白酒）非古法也，自元始创。就是说烧酒（也就是白酒）与与以前的酿造办法不一样，它起来自于元朝，而在民国以前白酒这个词更不是用来指蒸馏酒（现代白酒）的而是特指一种发酵期比较短的黄酒（颜色的确为白色，而不是无色）。以前称蒸馏酒为烧酒，而酒这个词仅用来指黄酒（见《本草纲目》《齐民要术》和《北山酒经》）。在中国古时候最详实的酒类著作《北山酒经》中根本就没蒸馏酒（白酒）的记载。而大家在唐诗宋词中见到的酒也都是黄酒（如：杜康、杏花村）。

二、白酒不必用来煮。白酒在喝之前是不必用来煮的，煮酒的的目的主如果为了杀菌。白酒的酒度在60~70之间（不加水的）且不含营养物质，所以不必杀菌。其实大家饿祖先早在几千年前就知晓巴氏杀菌的道理，把酒煮到六十度左右，及杀菌又不会让酒精挥发。那又是什么就非得煮着喝呢，大家待会再说。

其三、白酒不可以煮。曹操不是玩命的主，假设古人没向酒里加水的习惯，试想将一盆60、70度的高度白酒放在明火上烧，难道曹操仅仅为了一个潜在的对手就赶玩人体炸弹?

煮酒论英雄到底煮的是什么酒？黄酒，肯定是黄酒，由于白酒不符合的条件他都符合：

1）历史悠久，四五千年的历史了，在春秋战国、秦汉盛唐，它是中华民族的主流酒，它见证了中华民族辉煌。

2）需要煮着喝，黄酒由于营养丰富，含有很多的氨基酸，葡萄糖，所以在喝酒时需要先杀菌。（营养丰富的饮料都需要这么办，比方说牛奶）

3）黄酒的酒度低，没恐怖分子的嫌疑。

但又出现了另一个问题，中国的黄酒分为两派南派和北派，那样到底哪个是真正的英雄酒呢？我以为是北方的黄酒，起因如下：

1）汉代中国的政治经济文化中心都在北方中原区域，南方的酒还没兴起。

2）煮酒论英雄发生在北方，北方的主食为麦和黍米为主，北方用黍米酿酒（目前也是如此）

非常不幸的是，当年英雄们喝的酒目前已经不多了，仅有青岛的即墨老酒了，目前胶东半岛在喝即墨老酒的时候还有煮着喝，温着喝的习惯。

为什么古时候的酒要煮

古时候常喝的酒不是大家目前这酒（如啤酒或白酒），都是水酒和黄酒，其中以水酒最为一般，制作容易便捷又可以解决温饱，水酒在天冷的时候必须要热了才能喝的（不然太冰，同时因为含糖量太高，也须通过加热进行糖化转为乙醇）