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关于“谷子”这个词很多网友应该是不了解，但“小米”我相信各位网友肯定都知道，这个因为各位网友的早餐很多都是小米粥组成的。谷子也是被称为一种粮食作物，也就是谷子脱去皮以后就变成来小米。而谷子是什么意思如今对于谷子的种植量而已也是越来越少，因为它的产量非常低，而且在整个种植过程基本都是采用人力的方式，基本也都是传统的种植方式。因为我的家乡这边主要的粮食作物就是以谷子、玉米为主，附带一些花生、棉花作物等
▲ 谷子，小米的前身
传统方式的谷子种植
谷子种植的土壤要求非常低，比如在我家这边，属于丘陵地区，也就是典型的靠天吃饭的土壤。没有丰富的灌溉条件，对于谷子的生长过程基本就考下雨进行灌溉。而对于谷子的施肥一般采用的都是传统的农家肥或当地养殖牛用户家的牛粪，这些都是作物土壤的基础肥料，也就是底肥。整个种植过程中，在谷子开花接穗的时候会采用一些氮肥或磷肥进行追肥，但前提是这个阶段的前后有降雨，不然是不能进行追肥的。
▲ 传统谷子播种方式
①谷子是如何进行播种
对于谷子的播种而已，它是有专用的播种设备–“耧 LOU ”。这个设备已经传承来很多个年代，怎么这样也都用了100多年以上的设备，也许会更早。而现在我们的家乡这边种植谷子还是采用这样都设备进行播种，种子在播种前需要进行拌药处理，是用防治蝲蛄餐食这些种子。对于楼这个设备以前是采用“驴”这种牲畜进行拉这个耧进行播种，现在基本农村也没有养驴的了。这个基本都是靠人力进行代替了，可以说人把牲畜都活给抢了。在进行播种后，还有一道工序就是用墩子在把播种的位置进行压实，这样种子更能充分的与土壤接触，更有利用种子的发芽。
▲去苗
②除草、去苗环节
种植谷子的播种环节并不是最累的，1亩地基本也在1个小时肯定是可以搞定的。而最难的就是给谷子去苗和除草的环节，一般播种后7-10天左右，就可以去苗了。这个时候谷子基本可以生长到10公分左右，因谷子苗播种的时候非常密并不利用整体的生长。而这个时候就需要去苗，都是采用纯手工模式，人要蹲在地里进行操作。可谓是面朝黄土背朝天，需要在一个天气晴朗的时候进行，这样不仅可以把去掉的苗和草都能晒死。就有利于谷子的生长，按照老的传统而这一步骤需要进行三次，如今人们也就是搞一次就行了，能长多少谷子就算多少吧，比较谷子也不是主要都粮食作物。
▲ 追肥
③追肥、大药步骤
谷子种植的整个过程最厉害都虫害就是黏虫，其他都病害倒是不怎么发生。而这个黏虫对于谷子的伤害也比较大，基本可以谷子都叶子都能吃干净，对于谷子的收成而言影响特别大。一般也只能采用使用农药进行处理，而喷药还需要在晴天的中午进行，因为天热都因素，黏虫喜欢热，就会爬到谷子表面都叶子上，这样时间喷药的效果最好。追肥一般分为两次进行，第一次就是在谷子生长秸秆的阶段，进行氮肥的追肥。第二次就是在谷子开花结果的时候进行磷肥追肥。有利于谷子灌粒，这样收成会增加一些，谷粒也比较饱满。
▲ 脱粒
④谷子收获
谷子收割没有任何的机械设备，都是采用人工模式进行，也就是采用镰刀进行收割。然后把谷穗给掐下来，这样需要用到一个特殊的工具“掐谷子刀”。然后就是把谷穗晒干，采用石头做的柱子，把谷子从谷穗上碾下来。不过现在有了脱粒机，相比之前方面多了。
种植谷子的产量与经济效益
现在种植谷子而言不及小麦和水稻的10%，原因就是谷子种植方式比较复杂，并且没有相应的机械设施。成本投入比较大、产量还比较小，就比如我们这里都传统种植的谷子为例，一亩地产量的谷子也就是400斤左右，而一亩小麦或水稻的产量基本都是在1000斤以上吧。
▲ 市场出售的小米
在市场上销售的小米而言，市场平均价格在5元/斤，一亩的产量为400斤谷子，变成小米也就在300斤左右，按照市场价格可以出售到1500元。而刨去人工费用，主要是除草、去苗、一般一个人需要3-4天才能完成，这个人工费一天算200元，这中间还能有多少利润可图，所以现在农村也基本对谷子的种植数量也是越来越少。
总结：
谷子种植对于土壤都要求并不高，另外就是对于灌溉设施的要求也不高，相对还是比较耐旱的。但不同的就是谷子的去苗作业如何把人工替代成机械作业，那么对于谷子的种植面积或经济效益而已还是有得做得。不然谷子种植用于不会称为现在的主要粮食产物，只能作为一种附属粮食产品。
